Estado nutricional, ingesta y percepción sobre el impacto de la incorporación de productos libres de gluten en personas con enfermedad celíaca

Fil: Teniendo en cuenta que la celiaquía es una enfermedad sistémica que tiene, al día de hoy, como único tratamiento el cumplimiento de una alimentación libre de gluten estricta de por vida, es que se pone en estudio el impacto de dicha alimentación, el tipo de ingesta llevado a cabo y el estado nu...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bessi, Rocío Belén
Otros Autores:	Riba, Guillermina
Formato:	Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas 2022
Materias:	Celiaquía Alimentación libre de gluten Ultraprocesados Educación alimentaria
Acceso en línea:	http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19208
Aporte de:	Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA

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Estado nutricional, ingesta y percepción sobre el impacto de la incorporación de productos libres de gluten en personas con enfermedad celíaca

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