Información nutricional de madres, estado nutricional y patrones e consumo de sus hijos antes y después de asistir a un centro de prevención de la desnutrición

Fil: Se considera a la desnutrición como resultado final del subdesarrollo, donde el niño sufre el mayor impacto, por depender de terceros para su cuidado y crecimiento. Por esto la desnutrición infantil no es sólo un problema de falta de alimentos, es un conflicto social más profundo, que debe s...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Erreguerena, Anahí
Otros Autores: Navarrete, Mónica
Formato: Trabajo final de grado Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2015
Materias:
Educación nutricional
Desnutrición
Acceso en línea:http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19180
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
id I42-R148-123456789-19180
record_format dspace
spelling I42-R148-123456789-191802024-11-22T20:14:16Z Información nutricional de madres, estado nutricional y patrones e consumo de sus hijos antes y después de asistir a un centro de prevención de la desnutrición Erreguerena, Anahí Navarrete, Mónica Educación nutricional Desnutrición Fil: Se considera a la desnutrición como resultado final del subdesarrollo, donde el niño sufre el mayor impacto, por depender de terceros para su cuidado y crecimiento. Por esto la desnutrición infantil no es sólo un problema de falta de alimentos, es un conflicto social más profundo, que debe ser tenido en cuenta a la hora de brindar soluciones. Objetivo: Evaluar la información nutricional que tienen las madres, antes y después de asistir a un centro para el tratamiento de niños con riesgo nutricional, patrones de consumo y estado nutricional de sus hijos de 0 a 5 años en un periodo de 4 meses de asistencia al centro, durante el año 2014-2015. Material y método: Estudio descriptivo y longitudinal. La muestra comprende de 21 madres y 33 niños que asisten al Centro de prevención de la desnutrición. Se les realizó a las madres una encuesta sobre información en nutrición antes y después de la intervención del Centro y se evaluó el estado nutricional de los niños antes, durante y después de la asistencia al Centro como así también conocer los patrones de consumo antes y después. Resultados: La encuesta sobre información en nutrición realizada a las madres previa, en la mayoría de las preguntas, las respuestas no superaban el 50% de correctas, en cambio cuando se realizó la encuesta luego de la intervención, el 100% de las preguntas supero no solo el 50% de correctas, si no que en muchas de ellas se obtuvo el 100% de respuestas correctas. El estado nutricional de los menores de un año en el primer control fue 40% normal, 30% desnutrición leve, 10% desnutrición moderada, 20% desnutrición grave, luego de 4 meses de asistencia, el cuarto control dio los siguientes resultados, 80% normal, 10% desnutrición leve, 10% desnutrición moderada, 0% desnutrición grave. En los mayores de 1 año se destaca que en el primer control los resultados del indicador LC-T/E fueron 39% normal, 22% déficit talla, 30% baja talla, 9% baja talla severa, luego de la intervención durante 4 meses, los resultados del cuarto control fueron 65% normal, 30% déficit de talla, 4% baja talla, 0% baja talla severa. Los patrones de consumo de los niños dieron como resultado un incremento en el consumo de lácteos, carnes y huevos y vegetales y frutas. Conclusiones: Prevenir la desnutrición infantil desde un enfoque multidisciplinario, comenzando en el embarazo, brindando herramientas tanto a la madre como a su familia tales como educación nutricional, promoviendo una crianza exitosa de sus hijos, formación y capacitación laboral, garantizar la seguridad alimentaria y sanitaria, y por sobre todo procurar que ese niño crezca en un ambiente donde haya amor, es la única manera de erradicar este mal que no solo afecta al niño que la padece y a su familia, sino a toda una sociedad, ya que la principal riqueza de un país reside en su capital humano y si este está dañado ese país no tiene futuro. Fil: Navarrete, Mónica. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina. Fil: Erreguerena, Anahí. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina. 2015 2015-07-03T20:44:36Z 2022-03-04T17:32:59Z 2024-11-19T13:51:57Z 2015-07-03T20:44:36Z 2022-03-04T17:32:59Z 2024-11-19T13:51:57Z 2015 info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19180 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR application/pdf application/pdf
institution Universidad FASTA
institution_str I-42
repository_str R-148
collection Repositorio Digital (UFASTA)
language Español
topic Educación nutricional
Desnutrición
spellingShingle Educación nutricional
Desnutrición
Erreguerena, Anahí
Información nutricional de madres, estado nutricional y patrones e consumo de sus hijos antes y después de asistir a un centro de prevención de la desnutrición
topic_facet Educación nutricional
Desnutrición
description Fil: Se considera a la desnutrición como resultado final del subdesarrollo, donde el niño sufre el mayor impacto, por depender de terceros para su cuidado y crecimiento. Por esto la desnutrición infantil no es sólo un problema de falta de alimentos, es un conflicto social más profundo, que debe ser tenido en cuenta a la hora de brindar soluciones. Objetivo: Evaluar la información nutricional que tienen las madres, antes y después de asistir a un centro para el tratamiento de niños con riesgo nutricional, patrones de consumo y estado nutricional de sus hijos de 0 a 5 años en un periodo de 4 meses de asistencia al centro, durante el año 2014-2015. Material y método: Estudio descriptivo y longitudinal. La muestra comprende de 21 madres y 33 niños que asisten al Centro de prevención de la desnutrición. Se les realizó a las madres una encuesta sobre información en nutrición antes y después de la intervención del Centro y se evaluó el estado nutricional de los niños antes, durante y después de la asistencia al Centro como así también conocer los patrones de consumo antes y después. Resultados: La encuesta sobre información en nutrición realizada a las madres previa, en la mayoría de las preguntas, las respuestas no superaban el 50% de correctas, en cambio cuando se realizó la encuesta luego de la intervención, el 100% de las preguntas supero no solo el 50% de correctas, si no que en muchas de ellas se obtuvo el 100% de respuestas correctas. El estado nutricional de los menores de un año en el primer control fue 40% normal, 30% desnutrición leve, 10% desnutrición moderada, 20% desnutrición grave, luego de 4 meses de asistencia, el cuarto control dio los siguientes resultados, 80% normal, 10% desnutrición leve, 10% desnutrición moderada, 0% desnutrición grave. En los mayores de 1 año se destaca que en el primer control los resultados del indicador LC-T/E fueron 39% normal, 22% déficit talla, 30% baja talla, 9% baja talla severa, luego de la intervención durante 4 meses, los resultados del cuarto control fueron 65% normal, 30% déficit de talla, 4% baja talla, 0% baja talla severa. Los patrones de consumo de los niños dieron como resultado un incremento en el consumo de lácteos, carnes y huevos y vegetales y frutas. Conclusiones: Prevenir la desnutrición infantil desde un enfoque multidisciplinario, comenzando en el embarazo, brindando herramientas tanto a la madre como a su familia tales como educación nutricional, promoviendo una crianza exitosa de sus hijos, formación y capacitación laboral, garantizar la seguridad alimentaria y sanitaria, y por sobre todo procurar que ese niño crezca en un ambiente donde haya amor, es la única manera de erradicar este mal que no solo afecta al niño que la padece y a su familia, sino a toda una sociedad, ya que la principal riqueza de un país reside en su capital humano y si este está dañado ese país no tiene futuro.
author2 Navarrete, Mónica
author_facet Navarrete, Mónica
Erreguerena, Anahí
format Trabajo final de grado
Tesis de grado
acceptedVersion
author Erreguerena, Anahí
author_sort Erreguerena, Anahí
title Información nutricional de madres, estado nutricional y patrones e consumo de sus hijos antes y después de asistir a un centro de prevención de la desnutrición
title_short Información nutricional de madres, estado nutricional y patrones e consumo de sus hijos antes y después de asistir a un centro de prevención de la desnutrición
title_full Información nutricional de madres, estado nutricional y patrones e consumo de sus hijos antes y después de asistir a un centro de prevención de la desnutrición
title_fullStr Información nutricional de madres, estado nutricional y patrones e consumo de sus hijos antes y después de asistir a un centro de prevención de la desnutrición
title_full_unstemmed Información nutricional de madres, estado nutricional y patrones e consumo de sus hijos antes y después de asistir a un centro de prevención de la desnutrición
title_sort información nutricional de madres, estado nutricional y patrones e consumo de sus hijos antes y después de asistir a un centro de prevención de la desnutrición
publishDate 2015
url http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19180
work_keys_str_mv AT erreguerenaanahi informacionnutricionaldemadresestadonutricionalypatroneseconsumodesushijosantesydespuesdeasistirauncentrodeprevenciondeladesnutricion
_version_ 1844641882514128896

Ejemplares similares