Panela: propiedades, información y aceptación

Fil: La presente investigación procura indagar la PANELA, producto poco divulgado, el cual es fuente de minerales tales como el hierro, calcio y potasio, elementos de suma importancia, necesarios para el mantenimiento de la fisiología normal del organismo. Objetivo: Analizar el contenido en calcio,...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mascietti, María Micaela
Otros Autores: Navarrete, Mónica
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas 2014
Materias:
Alimentos
Azúcar refinada
Acceso en línea:http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19166
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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