Galletitas elaboradas con harina de porotos negros
Fil: La presente investigación pretende diseñar una nueva versión de galletitas integrales, mejorando su perfil nutricional con la utilización de harina de porotos negros. Las legumbres contienen múltiples elementos beneficiosos para la salud en general. Objetivo: Determinar la composición química d...
Guardado en:
| Autor principal: | Crotto, Agustina |
|---|---|
| Otros Autores: | Viglione, Lisandra |
| Formato: | Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19133 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Galletita con matcha
por: Bernardi, Catalina
Publicado: (2023) -
Galletitas integrales elaboradas con nuez de pecán
por: Lagrava, María
Publicado: (2017) -
Hábitos de compra, grado de información de alimentos funcionales y autopercepción de factores de riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles
por: Uzal, María Florencia
Publicado: (2013) -
Consumo de alimentos ultra procesados y su asociación a una mal nutrición por exceso, en niños de 9 a 11 años de la "Escuela N°0006 Mariano Moreno" y del "Colegio N°1149 Nuestra Señora de Lujan" de la ciudad de Santa Fe.
por: Lopéz, María Juliana
Publicado: (2021) -
Determinación del punto de corte de galletitas elaboradas con harina integral de amaranto : influencia de la actividad de agua. /
por: Meloni, Renata
Publicado: (2019)