Utilización de fitonutrientes para la prevención de osteoporosis
Fil: El presente estudio tiene como objetivo identificar las especies vegetales que aportan el mayor porcentaje de Calcio en la dieta y estimar la ingesta diaria que tienen los alumnos de la Universidad FASTA que cursan carreras de Ciencias Médicas de la Ciudad de Mar del Plata a través de una frecu...
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas
2012
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I42-R148-123456789-191192025-12-18T20:13:11Z Utilización de fitonutrientes para la prevención de osteoporosis Achatz, Baiana Jimena Garbarini, María Victoria Fitonutrientes Osteoporosis Hábitos alimentarios Fil: El presente estudio tiene como objetivo identificar las especies vegetales que aportan el mayor porcentaje de Calcio en la dieta y estimar la ingesta diaria que tienen los alumnos de la Universidad FASTA que cursan carreras de Ciencias Médicas de la Ciudad de Mar del Plata a través de una frecuencia de consumo de alimentos fuentes, e indagar el nivel de información que poseen acerca de la osteoporosis y los alimentos beneficiosos para prevenirla. Para esto último se realizaron encuestas y se formularon una serie de preguntas cerradas en las que debían contestar “VERDADERO” o “FALSO” según sus conocimientos al respecto. La evaluación se realizó a 120 personas entre 18 y 35 años que concurren a dicho establecimiento y cursan carreras de Ciencias Médicas en la Ciudad de Mar del Plata. Las encuestas están conformadas por la Frecuencia de Consumo de Alimentos fuentes de Calcio, la cual permite determinar la frecuencia con que se ingieren cada uno de los grupos de alimentos ricos en Calcio. Fil: Garbarini, María Victoria. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Fil: Achatz, Baiana Jimena. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. 2012 2013-11-07T20:59:48Z 2022-03-04T20:30:38Z 2024-11-19T13:51:19Z 2013-11-07T20:59:48Z 2022-03-04T20:30:38Z 2024-11-19T13:51:19Z 2012 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19119 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR application/pdf application/pdf Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas |
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