Alimento funcional : yogurt con aloe vera

Fil: La presente investigación plantea un producto que tiene como objetivo incorporar a la alimentación las propiedades nutricionales y funcionales del Aloe vera. Este yogur, posee además de los propios, los nutrientes provenientes de la planta; tales como vitaminas, minerales y otros componentes bi...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torres, Florencia
Otros Autores: Santana, Esther
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas 2020
Materias:
Alimentos funcionales
Yogurt
Aloe vera
Acceso en línea:http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19085
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA

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