Galletas con agregado de nopal

Fil: El nopal es una planta originaria de México de la familia de las cactáceas, que por su gran contenido de fibra dietética y sus propiedades benéficas para la salud ha sido objeto de estudio durante muchos años. En este trabajo se pretende evaluar la aceptabilidad de unas galletitas elaboradas co...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Marino, Julieta
Otros Autores: Viglione, Lisandra
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas 2018
Materias:
Opuntia
Fibras de la dieta
Bizcochos
Acceso en línea:http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19084
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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