Leche de cabra: una alternativa saludable

Fil: ¿Cuál es el grado de aceptación y de información acerca de los beneficios de la leche de cabra en los alumnos de la carrera de Licenciatura en Nutrición deuna Universidad Privada de la ciudad de Mar del Plata? ¿Y cuáles son sus formas de comercialización alternativas? El objetivo gen...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rocha, Josefina
Otros Autores: Bartellone, Mónica
Formato: Trabajo final de grado Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2009
Materias:
Productos lácteos
Alimentos
Acceso en línea:http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19073
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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