Trigo sarraceno: grado de aceptabilidad y frecuencia de consumo

Fil: El tipo de alimentación que predomina en la Argentina, nada tienen que ver con la alimentación de países orientales donde predominan los granos, cereales y semillas, que poseen propiedades nutricionales que otorgan beneficios para la prevención de enfermedades crónico degenerativas que están co...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fantasía, María Rocío
Otros Autores: Viglione, Lisandra
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas 2009
Materias:
Trigo sarraceno
Alimentos
Acceso en línea:http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19018
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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