Percepción que tienen los licenciados en nutrición sobre las harinas de legumbres, consumo y tipo de preparaciones más frecuentes

En la Argentina las enfermedades no transmisibles (ENT) constituyen más del 70% de las muertes y gran parte de estas pueden prevenirse actuando sobre factores de riesgo comportamentales como la alimentación. Las legumbres se destacan tanto por la cantidad como por la calidad de sus nutrientes. O...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gomes, Mariel Alejandra, Riba, Guillermina
Formato: Tesis de grado info:ar-repo/semantics/tif
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas 2018
Materias:
Legumbres
consumo
agentes obstaculizadores
rol del nutricionista
innovación
Acceso en línea:http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/1716
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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