Servicio de catering (comedor) en yacimiento de hidrocarburos – Tierra del Fuego
Fil: El objetivo general del presente trabajo es realizar un completo análisis de las distintas tareas que integran el servicio de Catering (comedor) para el personal de un yacimiento de hidrocarburos en Tierra del Fuego. En particular se tomará para estudio un puesto de trabajo específico de este s...
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| Publicado: |
Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería
2016
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I42-R148-123456789-15222025-03-21T21:50:39Z Servicio de catering (comedor) en yacimiento de hidrocarburos – Tierra del Fuego Schroeder, Ricardo A. Nisenbaum, Carlos Industria del petróleo Servicio de catering Encargado de cocina Prevención de riesgos Fil: El objetivo general del presente trabajo es realizar un completo análisis de las distintas tareas que integran el servicio de Catering (comedor) para el personal de un yacimiento de hidrocarburos en Tierra del Fuego. En particular se tomará para estudio un puesto de trabajo específico de este servicio, con el fin de poder detectar los peligros y evaluar los riesgos propios de todos los factores que intervienen en las distintas tareas: riesgos físicos, químicos, biológicos, ergonómicos y psicosociales. Teniendo en cuenta además la adecuación o grado de cumplimiento de la legislación y normativa aplicables, propias de la especialidad por tratarse de un servicio de elaboración de alimentos. Por último se expondrán las conclusiones obtenidas del estudio realizado y se presentará un Plan Integral que contenga las medidas preventivas y/o correctivas recomendadas, con la finalidad de reducir los riesgos presentes en las distintas etapas de la operación. Fil: Schroeder, Ricardo A.. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina. Fil: Nisenbaum, Carlos. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina. 2016 2017-05-26T20:11:14Z 2022-03-03T17:39:36Z 2024-11-26T18:18:53Z 2017-05-26T20:11:14Z 2022-03-03T17:39:36Z 2024-11-26T18:18:53Z 2016 info:eu-repo/semantics/acceptedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/1522 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR application/pdf application/pdf Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería instname:Universidad FASTA |
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Fil: El objetivo general del presente trabajo es realizar un completo análisis de las distintas tareas que integran el servicio de Catering (comedor) para el personal de un yacimiento de hidrocarburos en Tierra del Fuego.
En particular se tomará para estudio un puesto de trabajo específico de este servicio, con el fin de poder detectar los peligros y evaluar los riesgos propios de todos los factores que intervienen en las distintas tareas: riesgos físicos, químicos, biológicos, ergonómicos y psicosociales.
Teniendo en cuenta además la adecuación o grado de cumplimiento de la legislación y normativa aplicables, propias de la especialidad por tratarse de un servicio de elaboración de alimentos.
Por último se expondrán las conclusiones obtenidas del estudio realizado y se presentará un Plan Integral que contenga las medidas preventivas y/o correctivas recomendadas, con la finalidad de reducir los riesgos presentes en las distintas etapas de la operación.
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