Alimento funcional : yogurt con aloe vera

La presente investigación plantea un producto que tiene como objetivo incorporar a la alimentación las propiedades nutricionales y funcionales del Aloe vera. Este yogur, posee además de los propios, los nutrientes provenientes de la planta; tales como vitaminas, minerales y otros componentes bioa...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Torres, Florencia, Santana, Esther
Formato: Tesis de grado info:ar-repo/semantics/tif
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas 2020
Materias:
Alimentos funcionales
yogurt
aloe vera
Acceso en línea:http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/1484
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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