Efecto de levaduras probióticas del género Kluyveromyces enel espesor de la capa de mucus intestinal de cerdos al destete

El síndrome de estrés posdestete induce la disbiosis e inflamación intestinal, afectando negativamente la salud y productividad de los lechones. Como alternativa al uso de antibióticos como promotores del crecimiento, nuestro grupo viene evaluando la administración de levaduras probióticas de la esp...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sánchez Croce, Aurora Guadalupe, Rumbo, Martín, Ferreyra, Malena María, Garrote, Graciela Liliana, Machuca, María Alejandra
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Revista Methodo 2025
Materias:
probióticos
salud intestinal
lechones
lectinhistoquímica
PAS-AB
Acceso en línea:https://revistas.bibdigital.uccor.edu.ar/index.php/method/article/view/6146
Aporte de:
Revista Methodo de Universidad Católica de Córdoba
id I38-R400-article-6146
record_format ojs
spelling I38-R400-article-61462026-01-27T19:19:46Z Efecto de levaduras probióticas del género Kluyveromyces enel espesor de la capa de mucus intestinal de cerdos al destete Sánchez Croce, Aurora Guadalupe Rumbo, Martín Ferreyra, Malena María Garrote, Graciela Liliana Machuca, María Alejandra probióticos salud intestinal lechones lectinhistoquímica PAS-AB El síndrome de estrés posdestete induce la disbiosis e inflamación intestinal, afectando negativamente la salud y productividad de los lechones. Como alternativa al uso de antibióticos como promotores del crecimiento, nuestro grupo viene evaluando la administración de levaduras probióticas de la especie Kluyveromyces marxianus para facilitar el establecimiento de una microbiota adecuada, resultando en menores tasas de diarreas y mejor conversión del alimento (Pendón et al., 2021). El objetivo de este trabajo fue comparar el espesor de la capa de mucus, la primera barrera de defensa del intestino, entre un grupo de cerdos suplementados (incluyendo suplementación materna) y un grupo control no suplementado. Para ello, se utilizaron técnicas histoquímicas como la tinción Periodic Acid Schiff-Alcian Blue (PAS-AB) y lectinhistoquímica con el uso de la lectina Glycine Max (SBA). Los resultados mostraron que los lechones suplementados presentaron una capa de mucus significativamente más gruesa (SBA: 4,56 μm; PAS-AB: 3,99 μm) que el grupo control (SBA: 3,12 μm; PAS-AB: 3,07 μm). Estos hallazgos indican una barrera intestinal más robusta en el grupo suplementado, lo que sugiere que K. marxianus impacta positivamente en la integridad intestinal y en la protección frente a patógenos durante el período crítico del posdestete. Revista Methodo 2025-12-19 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf application/epub+zip text/html https://revistas.bibdigital.uccor.edu.ar/index.php/method/article/view/6146 10.22529/me.2025.10S(1)02 Methodo Investigación Aplicada a las Ciencias Biológicas; Vol. 10 (2025): Suplemento diciembre; S05-08 2545-8302 spa https://revistas.bibdigital.uccor.edu.ar/index.php/method/article/view/6146/8935 https://revistas.bibdigital.uccor.edu.ar/index.php/method/article/view/6146/8936 https://revistas.bibdigital.uccor.edu.ar/index.php/method/article/view/6146/8937 Derechos de autor 2025 Methodo Investigación Aplicada a las Ciencias Biológicas
institution Universidad Católica de Córdoba
institution_str I-38
repository_str R-400
container_title_str Revista Methodo
language Español
format Artículo revista
topic probióticos
salud intestinal
lechones
lectinhistoquímica
PAS-AB
spellingShingle probióticos
salud intestinal
lechones
lectinhistoquímica
PAS-AB
Sánchez Croce, Aurora Guadalupe
Rumbo, Martín
Ferreyra, Malena María
Garrote, Graciela Liliana
Machuca, María Alejandra
Efecto de levaduras probióticas del género Kluyveromyces enel espesor de la capa de mucus intestinal de cerdos al destete
topic_facet probióticos
salud intestinal
lechones
lectinhistoquímica
PAS-AB
author Sánchez Croce, Aurora Guadalupe
Rumbo, Martín
Ferreyra, Malena María
Garrote, Graciela Liliana
Machuca, María Alejandra
author_facet Sánchez Croce, Aurora Guadalupe
Rumbo, Martín
Ferreyra, Malena María
Garrote, Graciela Liliana
Machuca, María Alejandra
author_sort Sánchez Croce, Aurora Guadalupe
title Efecto de levaduras probióticas del género Kluyveromyces enel espesor de la capa de mucus intestinal de cerdos al destete
title_short Efecto de levaduras probióticas del género Kluyveromyces enel espesor de la capa de mucus intestinal de cerdos al destete
title_full Efecto de levaduras probióticas del género Kluyveromyces enel espesor de la capa de mucus intestinal de cerdos al destete
title_fullStr Efecto de levaduras probióticas del género Kluyveromyces enel espesor de la capa de mucus intestinal de cerdos al destete
title_full_unstemmed Efecto de levaduras probióticas del género Kluyveromyces enel espesor de la capa de mucus intestinal de cerdos al destete
title_sort efecto de levaduras probióticas del género kluyveromyces enel espesor de la capa de mucus intestinal de cerdos al destete
description El síndrome de estrés posdestete induce la disbiosis e inflamación intestinal, afectando negativamente la salud y productividad de los lechones. Como alternativa al uso de antibióticos como promotores del crecimiento, nuestro grupo viene evaluando la administración de levaduras probióticas de la especie Kluyveromyces marxianus para facilitar el establecimiento de una microbiota adecuada, resultando en menores tasas de diarreas y mejor conversión del alimento (Pendón et al., 2021). El objetivo de este trabajo fue comparar el espesor de la capa de mucus, la primera barrera de defensa del intestino, entre un grupo de cerdos suplementados (incluyendo suplementación materna) y un grupo control no suplementado. Para ello, se utilizaron técnicas histoquímicas como la tinción Periodic Acid Schiff-Alcian Blue (PAS-AB) y lectinhistoquímica con el uso de la lectina Glycine Max (SBA). Los resultados mostraron que los lechones suplementados presentaron una capa de mucus significativamente más gruesa (SBA: 4,56 μm; PAS-AB: 3,99 μm) que el grupo control (SBA: 3,12 μm; PAS-AB: 3,07 μm). Estos hallazgos indican una barrera intestinal más robusta en el grupo suplementado, lo que sugiere que K. marxianus impacta positivamente en la integridad intestinal y en la protección frente a patógenos durante el período crítico del posdestete.
publisher Revista Methodo
publishDate 2025
url https://revistas.bibdigital.uccor.edu.ar/index.php/method/article/view/6146
work_keys_str_mv AT sanchezcroceauroraguadalupe efectodelevadurasprobioticasdelgenerokluyveromycesenelespesordelacapademucusintestinaldecerdosaldestete
AT rumbomartin efectodelevadurasprobioticasdelgenerokluyveromycesenelespesordelacapademucusintestinaldecerdosaldestete
AT ferreyramalenamaria efectodelevadurasprobioticasdelgenerokluyveromycesenelespesordelacapademucusintestinaldecerdosaldestete
AT garrotegracielaliliana efectodelevadurasprobioticasdelgenerokluyveromycesenelespesordelacapademucusintestinaldecerdosaldestete
AT machucamariaalejandra efectodelevadurasprobioticasdelgenerokluyveromycesenelespesordelacapademucusintestinaldecerdosaldestete
first_indexed 2026-02-15T05:09:39Z
last_indexed 2026-02-15T05:09:39Z
_version_ 1857166695845593088

Ejemplares similares