Evaluación y Gestión de los riesgos relacionados con la inocuidad de los alimentos, asociados al rol del consumidor, en familias con niños en edad escolar primaria de la ciudad de Córdoba
El proyecto de investigación, desde un enfoque científico, multidisciplinario y regional, tiene por objetivo general identificar, evaluar y gestionar los riesgos asociados al rol de consumidor, que atentan contra la inocuidad de los alimentos en niños que cursan el nivel primario de escolaridad de l...
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| Autores principales: | Carignani, Marcela Susana, Oviedo, Sergio Alejandro, Nores, Laura |
|---|---|
| Formato: | proyecto_de_investigacion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Católica de Córdoba
2010
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/414/1/PI_Carignani_Oviedo_Nores.pdf |
| Aporte de: |
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