Evaluación y Gestión de los riesgos relacionados con la inocuidad de los alimentos, asociados al rol del consumidor, en familias con niños en edad escolar primaria de la ciudad de Córdoba

El proyecto de investigación, desde un enfoque científico, multidisciplinario y regional, tiene por objetivo general identificar, evaluar y gestionar los riesgos asociados al rol de consumidor, que atentan contra la inocuidad de los alimentos en niños que cursan el nivel primario de escolaridad de l...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Carignani, Marcela Susana, Oviedo, Sergio Alejandro, Nores, Laura
Formato:	proyecto_de_investigacion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Católica de Córdoba 2010
Materias:	TP Tecnología química
Acceso en línea:	http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/414/1/PI_Carignani_Oviedo_Nores.pdf
Aporte de:	Producción Académica Universidad Católica de Córdoba (UCCor) de Universidad Católica de Córdoba

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