Evaluación cuantitativa de riesgo para la salud pública por trichinelosis debido al consumo de productos elaborados con carne porcina en la provincia de Santa Fe y Córdoba

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La trichinelosis es una zoonosis parasitaria transmitida especialmente por carne de cerdo no tratada adecuadamente, siendo un problema de salud pública en zonas endémicas, originando considerables pérdidas económicas. La continua recurrencia de la trichinelosis animal involucra distintos eslabones d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Sequeira, Gabriel Jorge, Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro, Sánchez, Inés Carolina, Zarazaga, María del Pilar, Zogbi, Ana Paola, Aleu, Gonzalo, Agüero, Nadia
Formato:	proyecto_de_investigacion
Lenguaje:	Español
Publicado:	2012
Materias:	S Agricultura (General) SH Acuicultura SH. Pesca. Pesca con caña
Acceso en línea:	http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/373/1/PI_Sequeira.pdf
Aporte de:	Producción Académica Universidad Católica de Córdoba (UCCor) de Universidad Católica de Córdoba

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Evaluación cuantitativa de riesgo para la salud pública por trichinelosis debido al consumo de productos elaborados con carne porcina en la provincia de Santa Fe y Córdoba

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