Evaluación de la calidad composicional de los subproductos del procesamiento de la soja en plantas de la provincia de Córdoba

Se pretende evaluar las variaciones de parámetros nutricionales de los subproductos de la industrialización del grano de soja en las plantas de pequeña y mediana escala ubicadas en la provincia de Córdoba, con el objetivo de estandarizar parámetros de calidad de la harina y expeller de soja para ase...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Boetto, Graciela Catalina, Gómez Demmel, Ana María, Scalerandi, María Eugenia, Reginatto, Julieta
Formato: proyecto_de_investigacion
Lenguaje:Español
Publicado: 2014
Materias:
S Agricultura (General)
SF Cultura de los animales
Acceso en línea:http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/172/1/PI_Boetto.pdf
Aporte de:
Producción Académica Universidad Católica de Córdoba (UCCor) de Universidad Católica de Córdoba
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