Santiago, R., & Fernández Molero, D. (2012). Yield management aplicado a la medición de la performance de la carta de vinos del restaurante Mercado Central. Universidad de San Andrés. Escuela de Administración y Negocios.
Cita Chicago Style (17a ed.)Santiago, Ramón, y Diego Fernández Molero. Yield Management Aplicado a La Medición De La Performance De La Carta De Vinos Del Restaurante Mercado Central. Universidad de San Andrés. Escuela de Administración y Negocios, 2012.
Cita MLA (8a ed.)Santiago, Ramón, y Diego Fernández Molero. Yield Management Aplicado a La Medición De La Performance De La Carta De Vinos Del Restaurante Mercado Central. Universidad de San Andrés. Escuela de Administración y Negocios, 2012.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.