El modelo de negocios Canvas : aplicación del modelo a una empresa de la industria arrocera

Mostrar todas las versiones(2)

Fil: Cook, Juan Augusto. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cook, Juan Augusto
Otros Autores: Wirth, María Cristina
Formato: Tesis Tesis de grado updatedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios 2025
Acceso en línea:https://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/25477
Aporte de:
Repositorio Digital - Universidad de San Andrés (UdeSa) de Universidad de San Andrés
id I37-R143-10908-25477
record_format dspace
spelling I37-R143-10908-254772025-07-25T12:02:12Z El modelo de negocios Canvas : aplicación del modelo a una empresa de la industria arrocera Cook, Juan Augusto Wirth, María Cristina Fil: Cook, Juan Augusto. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina. En este trabajo se aplica el modelo de negocios Canvas propuesto por A. Osterwalder (2010) a un molino arrocero, en la venta de arroz envasado de 1 kilogramo en el mercado interno. Las fuentes de información que se utilizaron en este trabajo fueron entrevistas a miembros de la empresa bajo análisis, principales clientes, vendedores y proveedores. Asimismo, se recopiló información de planillas presupuestarias y manuales de buenas prácticas utilizadas en el Molino bajo estudio. El modelo es aplicado sin reducir en exceso el modelo de negocios, resultando conveniente ampliarlo con técnicas de segmentación vincular (en el módulo de segmentos de mercado), recupero de sub-productos (en el módulo de estructura de costos) y operaciones de canje (en el módulo de fuente de ingresos). Se concluye que la ampliación es necesaria en: recupero de sub-productos (tratamiento de costos) y operaciones de canje (como fuente de ingresos). La ventaja por excelencia del modelo Canvas es su sencillez y es allí donde se encuentra su peor riesgo: simplificar en exceso. Resulta útil la herramienta para comprender el negocio del molino arrocero de una forma holística y sin caer en el error de pasar por alto los detalles más relevantes. 2025-07-08T14:03:28Z 2025-07-08T14:03:28Z 2014 Tesis info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/tesis de grado info:eu-repo/semantics/updatedVersion Cook, J. A. (2014). El modelo de negocios Canvas : aplicación del modelo a una empresa de la industria arrocera. [Tesis de grado, Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios]. Repositorio Digital San Andrés. https://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/25477 https://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/25477 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios
institution Universidad de San Andrés
institution_str I-37
repository_str R-143
collection Repositorio Digital - Universidad de San Andrés (UdeSa)
language Español
description Fil: Cook, Juan Augusto. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina.
author2 Wirth, María Cristina
author_facet Wirth, María Cristina
Cook, Juan Augusto
format Tesis
Tesis de grado
Tesis de grado
updatedVersion
author Cook, Juan Augusto
spellingShingle Cook, Juan Augusto
El modelo de negocios Canvas : aplicación del modelo a una empresa de la industria arrocera
author_sort Cook, Juan Augusto
title El modelo de negocios Canvas : aplicación del modelo a una empresa de la industria arrocera
title_short El modelo de negocios Canvas : aplicación del modelo a una empresa de la industria arrocera
title_full El modelo de negocios Canvas : aplicación del modelo a una empresa de la industria arrocera
title_fullStr El modelo de negocios Canvas : aplicación del modelo a una empresa de la industria arrocera
title_full_unstemmed El modelo de negocios Canvas : aplicación del modelo a una empresa de la industria arrocera
title_sort el modelo de negocios canvas : aplicación del modelo a una empresa de la industria arrocera
publisher Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios
publishDate 2025
url https://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/25477
work_keys_str_mv AT cookjuanaugusto elmodelodenegocioscanvasaplicaciondelmodeloaunaempresadelaindustriaarrocera
_version_ 1843214290345000960

Ejemplares similares