EcoCen, el marketplace de triple impacto: reduciendo el desperdicio, sumando ganancias sin restarle al planeta

Fil: Suarez Niccolo, Valentina. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Suarez Niccolo, Valentina
Otros Autores: Lerman, Sebastián
Formato: Tesis Tesis de maestría updatedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios 2024
Acceso en línea:https://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/24299
Aporte de:
Repositorio Digital - Universidad de San Andrés (UdeSa) de Universidad de San Andrés
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spelling I37-R143-10908-242992025-01-24T09:14:16Z EcoCen, el marketplace de triple impacto: reduciendo el desperdicio, sumando ganancias sin restarle al planeta Suarez Niccolo, Valentina Lerman, Sebastián Fil: Suarez Niccolo, Valentina. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina. En Argentina, se desperdician anualmente 16 millones de toneladas de alimentos, equivalentes a 800,000 contenedores, según la Secretaría de Agricultura. Esto se debe en parte a la gran cantidad de intermediarios, a las exigencias estéticas del mercado y a los productos con fechas de vencimiento cercanas, que obligan a descartar insumos que no cumplen con ciertos estándares. Un insumo puede pasar por tres o cuatro intermediarios antes de llegar a las PYMEs o comercios, lo que genera una brecha en los precios de venta. Además, más de la mitad de los mercados mayoristas están concentrados en el AMBA, lo que obliga a las PYMEs a depender de Buenos Aires para adquirir insumos, incluso si están cerca de los lugares de producción, incrementando los costos y el desperdicio. Las principales necesidades del mercado son: evitar el descarte de materia prima por razones estéticas o por fechas de vencimiento cercanas, reducir el costo elevado de los insumos debido a los intermediarios y descentralizar el abastecimiento desde Buenos Aires. EcoCen propone un marketplace B2B a través de una web app que conecta directamente a PYMEs (verdulerías, restaurantes, almacenes, panaderías, etc.) con fabricantes de alimentos y productores. Esto elimina intermediarios, reduce el desperdicio, mejora la rentabilidad de ambos usuarios y asegura la trazabilidad. Además, EcoCen busca generar un impacto ambiental positivo al comercializar productos que de otro modo serían desechados. El equipo inicial incluye un gerente de operaciones, un gerente de marketing y ventas, y un gerente de tecnología. Se requiere una inversión inicial de $285,948 USD para captar 905 clientes en el primer año. Se proyecta un net income de $764,254 USD al quinto año. 2024-11-22T14:14:00Z 2024-11-22T14:14:00Z 2024-09 Tesis info:eu-repo/semantics/masterThesis info:ar-repo/semantics/tesis de maestría info:eu-repo/semantics/updatedVersion Suarez Niccolo, V. (2024). EcoCen, el marketplace de triple impacto: reduciendo el desperdicio, sumando ganancias sin restarle al planeta. [Tesis de maestría, Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios]. Repositorio Digital San Andrés. https://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/24299 https://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/24299 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios
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