VICI: inteligencia artificial aplicada al sector gastronómico

Fil: Eskenazi, Matias Damian. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Eskenazi, Matias Damian
Otros Autores: López Matienzo, César
Formato: Tesis Tesis de maestría updatedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios 2024
Acceso en línea:https://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/24290
Aporte de:
Repositorio Digital - Universidad de San Andrés (UdeSa) de Universidad de San Andrés
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spelling I37-R143-10908-242902025-01-23T11:39:04Z VICI: inteligencia artificial aplicada al sector gastronómico Eskenazi, Matias Damian López Matienzo, César Fil: Eskenazi, Matias Damian. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina. El trabajo tiene como objetivo la presentación del caso de negocio sobre un asistente virtual basado en inteligencia artificial, desarrollado por la Startup VICI, que permite a los comercios gastronómicos automatizar la gestión y recepción de pedidos y consultas. El asistente virtual participa de forma completa en el proceso de venta sin necesidad de intervención humana. Asimismo, se ofrece un panel de gestión para que el comerciante pueda seguir de cerca cada proceso y métricas del negocio. El mercado objetivo para los primeros 5 años es la región de Latinoamérica con un tamaño de 824.000 comercios que equivalen a una oportunidad anual de USD $1,0 billones. Si bien el presente trabajo se focaliza en Argentina (oportunidad de USD $62 millones anuales), luego plantea la primera etapa de expansión a México y Chile. Se proyecta un revenue anual de USD $5,2 M para el tercer año de implementación en Argentina y una valuación para la empresa de USD $11,9 M. En cuanto a los requerimientos de capital, se utilizarán en un primer momento USD $60.000 aportados por el equipo fundador y se pretende recaudar USD $600.000 en el segundo año que permitirán cumplir los objetivos propuestos de expansión. El lector podrá indagar en las siguientes líneas cada detalle sobre el plan de negocios propuesto de forma de que pueda generar un entendimiento integral sobre el negocio que se propone. 2024-11-22T13:19:36Z 2024-11-22T13:19:36Z 2024 Tesis info:eu-repo/semantics/masterThesis info:ar-repo/semantics/tesis de maestría info:eu-repo/semantics/updatedVersion Eskenazi, M. D. (2024). VICI: inteligencia artificial aplicada al sector gastronómico. [Tesis de maestría, Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios]. Repositorio Digital San Andrés. https://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/24290 https://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/24290 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios
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