El profesor Dr. Pedro Escudero y su obra

El propósito de este trabajo es el divulgar la obra del profesor Pedro Escudero, filósofo y padre de la Nutrición en la Argentina y dar a conocer los aspectos esenciales de su doctrina. La misma queda claramente reunida en los postulados sintetizados en su definición de nutrición: “Nutrición es...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Antico, Rosa Maria
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Belgrano . Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y de Salud - 2012
Materias:
Pedro Escudero
nutricion
Instituto Nacional de Nutricion
nutrition
Acceso en línea:http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/848
Aporte de:
Repositorio Institucional - Universidad de Belgrano (UB) de Universidad de Belgrano

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