La Argentina frente al desafío de la trazabilidad y sus costos

Para llevar a cabo la tesis, se procederá a realizar un seguimiento experimental de cómo se efectúa un programa de trazabilidad, tomando una muestra de aproximadamente 100 animales. Para lo cual este trabajo cuenta con en el software de la “Asociación Argentina de Criad...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zvedeñiuk, Diego Andrés
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Belgrano. Facultad de Ciencias Agrarias. 2011
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/67
Aporte de:Repositorio Institucional - Universidad de Belgrano (UB) de Universidad de Belgrano Ver origen
Descripción
Sumario:Para llevar a cabo la tesis, se procederá a realizar un seguimiento experimental de cómo se efectúa un programa de trazabilidad, tomando una muestra de aproximadamente 100 animales. Para lo cual este trabajo cuenta con en el software de la “Asociación Argentina de Criadores de Hereford”, en donde se va a asentar: su origen, cual fue la alimentación que recibieron, las vacunas y procesos de sanidad en toda su vida, entre otros puntos. Lo que se busca con está tesis es analizar los nuevos costos y gastos que implicará la aplicación de este programa a nuestros sistemas ganaderos. Y en un segundo plano este trabajo, se podrá analizar el nuevo manejo de los animales a campo como así también las otras etapas en la que pasan los animales hasta que llegan a góndola.