Farmacognosia. Clases Teóricas y Presentaciones No. 6. Polifenoles I
Propiedades fisico-químicas de los fenoles sencillos y de los ácidos fenólicos: Generalmente se encuentran formando ésteres o heterósidos por lo que se extraen del vegetal con agua o mezclas hidroalcohólicas. Solubilidad: fenoles sencillos función fenólica. ácidos fenólicosfunción ácido...
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Universidad de Belgrano - Fascículos - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
2015
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Ciencias Exactas Farmacia Farmacognosia Drogas naturales Polifenoles exact Sciences Pharmacy Pharmacognosy natural drugs polyphenols Debenedetti, Silvia Wilson, Erica Farmacognosia. Clases Teóricas y Presentaciones No. 6. Polifenoles I |
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Propiedades fisico-químicas de los fenoles sencillos y
de los ácidos fenólicos: Generalmente se encuentran formando ésteres o heterósidos
por lo que se extraen del vegetal con agua o mezclas
hidroalcohólicas.
Solubilidad:
fenoles sencillos función fenólica.
ácidos fenólicosfunción ácido y función fenólica
Son solubles en soluciones acuosas de carbonato de sodio a
diferencia de los ácidos fenólicos que son solubles en
soluciones básicas más débiles.
Propiedades fisico-químicas de los fen |
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