Nutrición normal - Lípidos

Son sustancias orgánicas, conformadas por un grupo heterogéneo de compuestos que  incluyen grasas y aceites, ceras y compuestos relacionados que se encuentran en los  alimentos y en el cuerpo humano.   Tienen como propiedades comunes:   ser insolubles en agua    ser solubles en solventes or...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sacks, Alejandra
Formato: Working Paper
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Belgrano - Fascículos - Carrera de Licenciatura en Nutrición 2014
Materias:
nutrition
nutrición
lípidos
lipids
Lipoproteínas
lipoproteins
Acceso en línea:http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/3522
Aporte de:
Repositorio Institucional - Universidad de Belgrano (UB) de Universidad de Belgrano

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