Nutrición normal - Energía
UNIDAD 1. ENERGIA La energía se define como la capacidad para trabajar. En el estudio de la nutrición se refiere a la manera en la que el cuerpo utiliza la energía localizada en las uniones químicas dentro de los alimentos.² Bioenergética: es el estudio de las transformaciones de la energía ...
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Universidad de Belgrano - Fascículos - Carrera de Licenciatura en Nutrición
2014
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UNIDAD 1. ENERGIA
La energía se define como la capacidad para trabajar. En el estudio de la nutrición se
refiere a la manera en la que el cuerpo utiliza la energía localizada en las uniones
químicas dentro de los alimentos.²
Bioenergética: es el estudio de las transformaciones de la energía que se producen dentro
de los seres vivos². Es decir que estudia los procesos de absorción, transformación y
liberación de energía en los sistemas biológicos
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. |
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Sacks, Alejandra |
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