Análisis de Alimentos - Guía de Problemas - Proteínas

Análisis de Alimentos - Guía de Problemas Proteínas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Peralta Sanhueza, Carmen E.
Formato: Working Paper
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Belgrano - Fascículos - Carrera de Tecnología de Alimentos 2014
Materias:
Análisis de Alimentos
Food Analysis
Proteínas
proteins
Tecnología de Alimentos
Food Technology
Acceso en línea:http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/3357
Aporte de:
Repositorio Institucional - Universidad de Belgrano (UB) de Universidad de Belgrano
Descripción
Sumario:Análisis de Alimentos - Guía de Problemas Proteínas

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