Química Orgánica

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1. OBJETIVOS GENERALES a) Transmitir los conocimientos necesarios sobre estructura, propiedades físicas y reactividad de compuestos orgánicos y lograr que el alumno pueda inferir propiedades de un compuesto a partir de su estructura. b) Introducir al alumno al campo de la síntesis orgánica y su p...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Naranjo, Gabriela, Etchehon, María
Formato:	Working Paper
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Belgrano - Fascículos - Carrera de Licenciatura en Ciencias Biológicas - Carrera de Tecnología de Alimentos 2014
Materias:	química Química Orgánica chemical Organic Chemistry Tecnología de Alimentos Food Technology Ciencias Biológicas Biological Sciences
Acceso en línea:	http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/3341
Aporte de:	Repositorio Institucional - Universidad de Belgrano (UB) de Universidad de Belgrano

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description	1. OBJETIVOS GENERALES a) Transmitir los conocimientos necesarios sobre estructura, propiedades físicas y reactividad de compuestos orgánicos y lograr que el alumno pueda inferir propiedades de un compuesto a partir de su estructura. b) Introducir al alumno al campo de la síntesis orgánica y su problemática, vinculando los conocimientos de reactividad de moléculas orgánicas con la preparación de compuestos de interés biológico, farmacológico e industrial. c) Iniciar el estudio de las biomoléculas,tanto de metabolitos primarios como secundarios, y fijar sus bases estructurales para que el alumno pueda profundizar racionalmente su estudio y aplicaciones en posteriores asignaturas de su especialidad.
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