Bromatología y nutrición - Guía de Trabajos Prácticos II

Introducción: El correcto rotulado de los alimentos envasados reviste importancia ya que brinda información al consumidor, facilita la libre circulación de los productos y evita obstáculos técnicos al comercio. El rotulado nutricional proporciona al consumidor las herramientas necesarias par...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fattori, Susana
Formato: Working Paper
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Belgrano - Fascículos - Carrera de Farmacia 2014
Materias:
Bromatología
nutrición
Farmacia
Food Science
nutrition
Pharmacy
Acceso en línea:http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/3287
Aporte de:
Repositorio Institucional - Universidad de Belgrano (UB) de Universidad de Belgrano
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description Introducción: El correcto rotulado de los alimentos envasados reviste importancia ya que brinda información al consumidor, facilita la libre circulación de los productos y evita obstáculos técnicos al comercio. El rotulado nutricional proporciona al consumidor las herramientas necesarias para conocer las propiedades nutricionales de los alimentos, contribuyendo al consumo adecuado de los mismos y contribuye a complementar las estrategias y políticas de salud en beneficio de la salud del consumidor.
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