Investigación sobre el sector Cocina de los Hoteles Kemnpinsky, Libertador e Intercontinental - Comparación Lavanderías del Marriot Plaza y Kempinsky

Estructura y equipamiento hotelero. - Investigación sobre el sector Cocina de los Hoteles Kemnpinsky, Libertador e Intercontinental - Comparación Lavanderías del Marriot Plaza y Kempinsky.

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sinesi, Jorge H., Boiguez, Mónica, Digaudio, María E., Luna, Cintia, Guiñazú, María E., Iglesias, María M.
Formato: Working Paper
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Belgrano - Fascículos - Carrera de Tecnicatura en Hotelería 2014
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/3167
Aporte de:Repositorio Institucional - Universidad de Belgrano (UB) de Universidad de Belgrano Ver origen
Descripción
Sumario:Estructura y equipamiento hotelero. - Investigación sobre el sector Cocina de los Hoteles Kemnpinsky, Libertador e Intercontinental - Comparación Lavanderías del Marriot Plaza y Kempinsky.