Patrones de ingesta de agua y bebidas. Estudio Piloto realizado en Francia con consumidores de baja ingesta de líquidos

Habitualmente, los nutricionistas nos referimos más a menudo a alimentos y a macronutrientes, pese a que el 46% de los actos de consumo corresponden al agua pura, bebidas e infusiones. Realizamos recomendaciones sobre el consumo de alimentos, el tamaño de las porciones, la calidad nutricion...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ravanelli, María Beatriz
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Belgrano . Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y de Salud 2012
Materias:
salud
nutricion
health
nutrition
Acceso en línea:http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/1278
Aporte de:
Repositorio Institucional - Universidad de Belgrano (UB) de Universidad de Belgrano
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description Habitualmente, los nutricionistas nos referimos más a menudo a alimentos y a macronutrientes, pese a que el 46% de los actos de consumo corresponden al agua pura, bebidas e infusiones. Realizamos recomendaciones sobre el consumo de alimentos, el tamaño de las porciones, la calidad nutricional; implementamos encuestas de frecuencia de consumo y recordatorios, definimos estrategias educativas y promovemos elecciones saludables, trabajamos con los diferentes grupos de alimentos, solicitamos registros a los pacientes, pero focalizados más en “lo que comen” e indagando menos sobre “lo que beben”, tanto en cantidad como en calidad.
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