Dubner, L., & Koppman, M. (2011). Prevalencia de conocimientos previos en manipulación higiénico – sanitaria de alimentos en estudiantes de gastronomía, de primer año, de un instituto privado (cohorte 2004). Universidad de Belgrano. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Cita Chicago Style (17a ed.)Dubner, Lisa, y Mariana Koppman. Prevalencia De Conocimientos Previos En Manipulación Higiénico – Sanitaria De Alimentos En Estudiantes De Gastronomía, De Primer Año, De Un Instituto Privado (cohorte 2004). Universidad de Belgrano. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2011.
Cita MLA (8a ed.)Dubner, Lisa, y Mariana Koppman. Prevalencia De Conocimientos Previos En Manipulación Higiénico – Sanitaria De Alimentos En Estudiantes De Gastronomía, De Primer Año, De Un Instituto Privado (cohorte 2004). Universidad de Belgrano. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2011.