Influence of information, gender and emotional status for detecting small differences in the acceptance of a new healthy beverage

Abstract: Moderate wine consumption has been recommended as a health benefits practice, although alcohol content is sometimes the main factor for rejecting its consumption. This study focuses on the development of a fruit flavored powder beverage, having the same polyphenols of wine but without the...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rocha Parra, Diego F., Galmarini, Mara Virginia, Chirife, Jorge, Zamora, María Clara
Otros Autores: Universidad Católica Argentina (Buenos Aires). Facultad de Ciencias Agrarias
Formato: Artículo
Lenguaje:Inglés
Publicado: 2019
Materias:
EMOCIONES
SALUD
CONSUMIDORES
ALCOHOL
VINO
BEBIDAS EN POLVO
Acceso en línea:https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/5458
Aporte de:
Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA) de Universidad Católica Argentina

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