Calidad de la carne porcina según el sistema de producción
Resumen: La carne de cerdo es la más consumida a nivel mundial. En la Argentina se encuentra en tercer lugar, básicamente por cuestiones culturales y gran oferta de ganado bovino y producción aviar. La producción porcina es de las más eficientes y su carne es de excelente calidad nutracéutica por lo...
Guardado en:
| Autor principal: | Campion, Denise Stephani |
|---|---|
| Otros Autores: | Fenoglio, Daniel |
| Formato: | Trabajo final de grado |
| Lenguaje: | Español Español |
| Publicado: |
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/455 |
| Aporte de: |
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