Efectos del empleo de Pediococcus acidilactici en la crianza artificial de terneras holando argentino

En la argentina se produjeron en el año 2018 10527 millones de litros de leche habiendo 1595920 vacas en producción (OCLA, 2018). Se reponen anualmente el 25 por ciento de las vacas (INTI, 2014) por lo que anualmente entran en el circuito productivo alrededor de 400.000 vaquillonas. Para realizar es...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Delor, Felipe
Otros Autores: William, Orlando
Formato: Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2025
Materias:
GANADERIA
CRIA DE GANADO
PROBIOTICOS
CRIANZA SELECTIVA
Acceso en línea:https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/19719
Aporte de:
Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA) de Universidad Católica Argentina
id I33-R139-123456789-19719
record_format dspace
spelling I33-R139-123456789-197192025-04-10T05:02:00Z Efectos del empleo de Pediococcus acidilactici en la crianza artificial de terneras holando argentino Delor, Felipe William, Orlando GANADERIA CRIA DE GANADO PROBIOTICOS CRIANZA SELECTIVA En la argentina se produjeron en el año 2018 10527 millones de litros de leche habiendo 1595920 vacas en producción (OCLA, 2018). Se reponen anualmente el 25 por ciento de las vacas (INTI, 2014) por lo que anualmente entran en el circuito productivo alrededor de 400.000 vaquillonas. Para realizar esta reposición es necesaria una buena crianza ya que estas terneras serán el futuro del tambo y existen estudios que demuestran que las terneras con una mejor alimentación y mayor ganancia de peso tienen una mayor producción de leche (Foldager & Krohn, 1994 y Foldager et al, 1997). En nuestro sistema de producción la crianza de terneras puede tener tres fines. La reposición de nuestro descarte, el aumento del rodeo lechero o la venta de vaquillonas a terceros (Cárcano, 2011). En primer lugar la ternera deberá recibir calostro. Esta es la primera secreción de la ubre luego del parto, secreción que contiene una alta concentración de inmunoglobulinas, que al ser ingeridas por la ternera adquirirá inmunidad pasiva, que luego le permitirá combatir ciertas enfermedades. Esto ocurre porque la ternera nace con un sistema inmunológico deficiente, ya que durante la gestación no puede adquirir inmunoglobulinas por el tipo de placentación que presenta el bovino (Marini, 2009). Es de vital importancia la cantidad del calostro ingerido como el tiempo que trascurre en la vida de la ternera hasta que sea consumido, ya que su capacidad de absorción de inmunoglobulinas disminuye al pasar el tiempo (Stott & Menefee, 1978). 2025-04-09T19:22:39Z 2025-04-09T19:22:39Z 2019 Trabajo final de grado https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/19719 spa Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf Trabajo Final de Grado. Pontificia Universidad Católica Argentina, 2019
institution Universidad Católica Argentina
institution_str I-33
repository_str R-139
collection Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA)
language Español
topic GANADERIA
CRIA DE GANADO
PROBIOTICOS
CRIANZA SELECTIVA
spellingShingle GANADERIA
CRIA DE GANADO
PROBIOTICOS
CRIANZA SELECTIVA
Delor, Felipe
Efectos del empleo de Pediococcus acidilactici en la crianza artificial de terneras holando argentino
topic_facet GANADERIA
CRIA DE GANADO
PROBIOTICOS
CRIANZA SELECTIVA
description En la argentina se produjeron en el año 2018 10527 millones de litros de leche habiendo 1595920 vacas en producción (OCLA, 2018). Se reponen anualmente el 25 por ciento de las vacas (INTI, 2014) por lo que anualmente entran en el circuito productivo alrededor de 400.000 vaquillonas. Para realizar esta reposición es necesaria una buena crianza ya que estas terneras serán el futuro del tambo y existen estudios que demuestran que las terneras con una mejor alimentación y mayor ganancia de peso tienen una mayor producción de leche (Foldager & Krohn, 1994 y Foldager et al, 1997). En nuestro sistema de producción la crianza de terneras puede tener tres fines. La reposición de nuestro descarte, el aumento del rodeo lechero o la venta de vaquillonas a terceros (Cárcano, 2011). En primer lugar la ternera deberá recibir calostro. Esta es la primera secreción de la ubre luego del parto, secreción que contiene una alta concentración de inmunoglobulinas, que al ser ingeridas por la ternera adquirirá inmunidad pasiva, que luego le permitirá combatir ciertas enfermedades. Esto ocurre porque la ternera nace con un sistema inmunológico deficiente, ya que durante la gestación no puede adquirir inmunoglobulinas por el tipo de placentación que presenta el bovino (Marini, 2009). Es de vital importancia la cantidad del calostro ingerido como el tiempo que trascurre en la vida de la ternera hasta que sea consumido, ya que su capacidad de absorción de inmunoglobulinas disminuye al pasar el tiempo (Stott & Menefee, 1978).
author2 William, Orlando
author_facet William, Orlando
Delor, Felipe
format Trabajo final de grado
author Delor, Felipe
author_sort Delor, Felipe
title Efectos del empleo de Pediococcus acidilactici en la crianza artificial de terneras holando argentino
title_short Efectos del empleo de Pediococcus acidilactici en la crianza artificial de terneras holando argentino
title_full Efectos del empleo de Pediococcus acidilactici en la crianza artificial de terneras holando argentino
title_fullStr Efectos del empleo de Pediococcus acidilactici en la crianza artificial de terneras holando argentino
title_full_unstemmed Efectos del empleo de Pediococcus acidilactici en la crianza artificial de terneras holando argentino
title_sort efectos del empleo de pediococcus acidilactici en la crianza artificial de terneras holando argentino
publishDate 2025
url https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/19719
work_keys_str_mv AT delorfelipe efectosdelempleodepediococcusacidilacticienlacrianzaartificialdeternerasholandoargentino
_version_ 1842580117590638592

Ejemplares similares