Solubilidad de las conchillas a diámetros menores a 1,5 mm y del fosfato monocálico en pollos parrilleros

Se realizó un ensayo para determinar la solubilidad de dos conchillas de origen argentino, ambas con granulometría inferior a 1,5 mm, usadas como suplemento de calcio en pollos parrilleros y de un fosfato monocálcico como referente. La solubilidad permite formular correctamente el calcio de las diet...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Console Insúa, Sofía
Otros Autores: Olocco Diz, María Julieta
Formato: Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Pontificia Universidad Católica Argentina 2025
Materias:
PRODUCCION AVICOLA
ALIMENTACION ANIMAL
CONCHILLAS
CALCIO
Acceso en línea:https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/19646
Aporte de:
Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA) de Universidad Católica Argentina
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spelling I33-R139-123456789-196462025-04-02T05:02:07Z Solubilidad de las conchillas a diámetros menores a 1,5 mm y del fosfato monocálico en pollos parrilleros Console Insúa, Sofía Olocco Diz, María Julieta PRODUCCION AVICOLA ALIMENTACION ANIMAL CONCHILLAS CALCIO Se realizó un ensayo para determinar la solubilidad de dos conchillas de origen argentino, ambas con granulometría inferior a 1,5 mm, usadas como suplemento de calcio en pollos parrilleros y de un fosfato monocálcico como referente. La solubilidad permite formular correctamente el calcio de las dietas. Las conchillas utilizadas son de procedencia fósil. El método utilizado para la medición de la solubilidad in vitro fue el de Kim y otros (2019). Para la obtención de la misma se sometió a 3 fuentes diferentes: conchilla 1 (137 μm), conchilla 2 (507 μm) y fosfato monocálcico a tres tratamientos térmicos de 5, 15 y 30 minutos. Los resultados de solubilidad in vitro para la conchilla 1 a 5, 15 y 30 minutos de tratamiento fueron: 85,8 ± 5,01; 95,8 ± 0,95; 96,2 ± 0,76; para la conchilla 2: 72,3 ± 4,44; 93,3 ± 7,14; 97,4 ± 1,26 y para el fosfato monocálcico: 98,6 ± 0,04; 98,8 ± 0,14; 99 ± 0,07 respectivamente. A 5 minutos de tratamiento hubo diferencias significativas de la solubilidad de las distintas granulometrías, mientras que a 15 y 30 minutos no se registraron diferencias significativas en los valores de ambas conchillas. 2025-04-01T13:49:20Z 2025-04-01T13:49:20Z 2021 Trabajo final de grado https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/19646 spa Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf Pontificia Universidad Católica Argentina Trabajo Final de Grado. Pontificia Universidad Católica Argentina, 2021
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