Alimentación, agua, etiquetado frontal y autoproducción: sistemas de protección y desigualdad social en la infancia argentina

La cuestión alimentaria requiere de abordajes integrales que apunten efectivamente a alcanzar la seguridad alimentaria. En tal sentido, el presente documento de trabajo propone abordar la inseguridad alimentaria en la población más vulnerable a la pobreza que es la infancia y adolescencia, pero tamb...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Tuñón, Ianina, Maljar, Matías, Robert, Nicole, Bauso, Nazarena
Formato:	Documento de trabajo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Pontificia Universidad Católica Argentina. Observatorio de la Deuda Social Argentina 2024
Materias:	INSEGURIDAD ALIMENTARIA INFANCIA ADOLESCENCIA AGUA POTABLE ETIQUETADO DEL PRODUCTO AUTOPRODUCCION DE ALIMENTOS
Acceso en línea:	https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/19037
Aporte de:	Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA) de Universidad Católica Argentina

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spelling	I33-R139-123456789-190372024-11-15T05:02:29Z Alimentación, agua, etiquetado frontal y autoproducción: sistemas de protección y desigualdad social en la infancia argentina Tuñón, Ianina Maljar, Matías Robert, Nicole Bauso, Nazarena INSEGURIDAD ALIMENTARIA INFANCIA ADOLESCENCIA AGUA POTABLE ETIQUETADO DEL PRODUCTO AUTOPRODUCCION DE ALIMENTOS La cuestión alimentaria requiere de abordajes integrales que apunten efectivamente a alcanzar la seguridad alimentaria. En tal sentido, el presente documento de trabajo propone abordar la inseguridad alimentaria en la población más vulnerable a la pobreza que es la infancia y adolescencia, pero también las privaciones en el acceso al agua que es un componente crítico de la dieta humana y juega un papel vital en la nutrición y la salud. En ambos planos la Argentina tiene deudas y en particular con la población de niños/as y adolescentes que se encuentran en proceso de desarrollo biopsicosocial. Se describe, para la población de niños/as y adolescentes y sus hogares, la incidencia de la inseguridad alimentaria, su evolución en el tiempo, y su vínculo con la pobreza y la indigencia. Asimismo, se presentan los diferente efectores del Estado asociados a la cobertura alimentaria y su focalización en los sectores sociales más vulnerables. Por otra parte, el documento ofrece información original y muy valiosa sobre las carencias en torno al acceso al agua segura y los múltiples aspectos de la vida de los hogares que son afectados por su carencia, baja calidad, entre otros. También, cabe preguntarse en qué medida el etiquetado frontal que tiene amplia vigencia en el país tuvo efectos en los consumos de los hogares y en particular en los hogares con niños/as. 2024-11-14T18:27:30Z 2024-11-14T18:27:30Z 2024 Documento de trabajo 978-987-620-591-7 1853-6204 https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/19037 spa Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf Pontificia Universidad Católica Argentina. Observatorio de la Deuda Social Argentina Tun, Ianina; Matías Maljar y Nicole Robert, Nazarena Bauso (2024). Alimentación, etiquetado frontal y autoproducción. Sistemas de protección y desigualdad social en la infancia argentina. Barómetro de la Deuda Social de la Infancia. Serie Agenda para la Equidad (2017- 2023). 1ª ed. Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Observatorio de la Deuda Social Argentina, 2024.
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Alimentación, agua, etiquetado frontal y autoproducción: sistemas de protección y desigualdad social en la infancia argentina

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