Creación de una nueva bodega dentro del Grupo Peñaflor para la fabricación de vino en lata

"El siguiente proyecto presenta el estudio de prefactibilidad realizado para la creación de una nueva bodega dentro del Grupo Peñaflor para la producción de vino en lata situada en Maipú, Mendoza. La primera sección incluye el estudio de mercado de vino en lata en la Argentina para poder determ...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Caccia, Martín Augusto Uriel, Calvo, Manuel, Gentili, Franco, Orozco, Matías, Petti, Ernestina, Ruiz, Ramiro
Otros Autores: Valverde, Pedro
Formato: Proyecto final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) 2026
Materias:
VINO EN LATA, INDUSTRIA VITIVINÍCOLA
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14769/5845
Aporte de:
Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) de Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
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spelling I32-R138-20.500.14769-58452026-05-01T07:41:12Z Creación de una nueva bodega dentro del Grupo Peñaflor para la fabricación de vino en lata Caccia, Martín Augusto Uriel Calvo, Manuel Gentili, Franco Orozco, Matías Petti, Ernestina Ruiz, Ramiro Valverde, Pedro VINO EN LATA, INDUSTRIA VITIVINÍCOLA "El siguiente proyecto presenta el estudio de prefactibilidad realizado para la creación de una nueva bodega dentro del Grupo Peñaflor para la producción de vino en lata situada en Maipú, Mendoza. La primera sección incluye el estudio de mercado de vino en lata en la Argentina para poder determinar el precio y la cantidad a comercializar. Luego, la segunda sección comprende el estudio de ingeniería en el que se define la inversión necesaria y el situado del proyecto. En la tercera sección se determina el rendimiento económico-financiero del proyecto. En la última sección se realizó un estudio de riesgos junto con sus mitigaciones. Se concluye que es un proyecto rentable bajo ciertas condiciones de riesgo". "The following project presents the pre-feasibility study conducted for the establishment of a new winery within the Peñaflor Group for the production of canned wine located in Maipú, Mendoza. The first section includes the market study of canned wine in Argentina in order to determine the price and quantity for commercialization. Subsequently, the second section encompasses the engineering study that defines the necessary investment and the project's location. The third section determines the economic and financial performance of the project. In the last section, a risk study was conducted along with its mitigations. Through this analysis, it is concluded that the project is profitable under certain risk conditions". 2026-04-27T18:59:11Z 2026-04-27T18:59:11Z 2023-12-13 Proyecto final de grado https://hdl.handle.net/20.500.14769/5845 es application/pdf Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
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