Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de vino orgánico en Mendoza para exportación a Estados Unidos

"This study aims to assess the feasibility of an investment in a premium organic Malbec wine production line in Mendoza, aimed at export to the U.S. market, developed for Bodega Aurora. The evaluation includes market, engineering, economic-financial, and risk analysis. The results indicate that...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bianculli, Santiago, Della Paolera, Carlos Maria, Denoy, Cecile, Morita, Marcos, Torviso, Delfina
Otros Autores: Royo, Santiago
Formato: Proyecto final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) 2026
Materias:
INGENIERÍA, VINO, VINO ORGÁNICO, MALBEC, EXPORTACIÓN, BODEGA, PRODUCCIÓN, COSECHA, INDUSTRIA VITIVINICOLA
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14769/5743
Aporte de:
Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) de Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
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spelling I32-R138-20.500.14769-57432026-04-24T20:26:20Z Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de vino orgánico en Mendoza para exportación a Estados Unidos Bianculli, Santiago Della Paolera, Carlos Maria Denoy, Cecile Morita, Marcos Torviso, Delfina Royo, Santiago INGENIERÍA, VINO, VINO ORGÁNICO, MALBEC, EXPORTACIÓN, BODEGA, PRODUCCIÓN, COSECHA, INDUSTRIA VITIVINICOLA "This study aims to assess the feasibility of an investment in a premium organic Malbec wine production line in Mendoza, aimed at export to the U.S. market, developed for Bodega Aurora. The evaluation includes market, engineering, economic-financial, and risk analysis. The results indicate that the project is not economically viable, making the outsourcing of the vinification process the most favorable alternative, thereby ruling out the establishment of an in-house production line". "El presente trabajo final de grado aborda un estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de vino orgánico Malbec premium en Mendoza, con destino de exportación al mercado estadounidense, desarrollado para la bodega Aurora. La evaluación incluye análisis de mercado, ingeniería, económico-financiero y riesgos. Los resultados indican que el proyecto no es económicamente viable por lo que la mejor alternativa es tercerizar el proceso de vinificación, descartando la instalación de una línea propia de producción". 2026-04-24T14:38:15Z 2026-04-24T14:38:15Z 2024-12-01 Proyecto final de grado https://hdl.handle.net/20.500.14769/5743 es application/pdf Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
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