Expansión de la planta productora de quesos Lácteos Santa Fe

"El proyecto está basado en la expansión de Lácteos Santa Fe, una planta productora de quesos. Consiste en aumentar la capacidad de producción de los quesos provolone y provolone hilado, comúnmente llamado provoleta, para contar con la capacidad de explorar un nuevo canal de venta, la venta mi...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Daguzán, Felipe, Bauer, Stephanie Dominique, Lumainsky, Matías Uriel, Moreteau, Julián
Otros Autores: Palermo, Pablo
Formato: Proyecto final de Grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
QUESOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PRODUCCION
PLANTAS INDUSTRIALES
Acceso en línea:http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/856
Aporte de:
Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) de Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
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