Plan de negocios para empresa productora de polvo de vino

"El propósito de este trabajo fue la realización de un plan de negocio para una empresa productora de polvo de vino. Donde, por medio de secado spray (secado y encapsulado por medio del secado por spray) se obtiene un polvo rico en compuestos colorantes característicos del vino tinto, donde, ad...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Godoy, Sergio Alejandro
Otros Autores: Almada, Jorge
Formato: Tesis de maestría
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
VINO
COLORANTES
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
Acceso en línea:http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/3706
Aporte de:
Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) de Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
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