Explotación de arándanos

"En los últimos años se produjo a nivel mundial un notable incremento en el consumo de frutas "novedosas". Este fenómeno responde principalmente a una sofisticación en los requerimientos de ciertas regiones que presentan un elevado nivel de vida. En este contexto han proliferado los...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Schindler, Herman
Otros Autores: Lelic, Rifat
Formato: Tesis de Maestría
Lenguaje:Español
Publicado: 2016
Materias:
Acceso en línea:http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/282
Aporte de:
id I32-R138-123456789-282
record_format dspace
spelling I32-R138-123456789-2822022-12-07T15:20:58Z Explotación de arándanos Schindler, Herman Lelic, Rifat PRODUCCION AGROPECUARIA ARANDANO ALIMENTOS ORGANICOS "En los últimos años se produjo a nivel mundial un notable incremento en el consumo de frutas "novedosas". Este fenómeno responde principalmente a una sofisticación en los requerimientos de ciertas regiones que presentan un elevado nivel de vida. En este contexto han proliferado los berries, conjunto de frutas finas, de pequeño tamaño y sabores acidulados. Entre los berries, el arándano se cultiva en todos los continentes, siendo su centro de producción los Estados Unidos y Canadá. El negocio del arándano en Argentina se orienta a la exportación del fruto fresco hacia el Hemisferio Norte. Es decir que la introducción del cultivo en el Hemisferio Sur permite abastecer al mercado con arándano fresco en contra estación. Así mismo, nuestro país cuenta con el potencial agro climático para producir arándanos cuando el mercado se encuentra desabastecido. Por lo tanto, se logran buenos precios y bajos costos de producción que aseguran una rentabilidad estable a lo largo del tiempo. Al ser una actividad de capital intensivo y a mediano/largo plazo es importante realizar un buen análisis del proyecto. Para ello, en la evaluación se utilizó el método “Adjusted Present Value” (APV), analizándose distintos escenarios macro y microeconómicos con una simulación Monte Carlo. La inversión que se deberá realizar para realizar el proyecto de 10 Ha de producción es de $ 1.282.500. En el escenario más probable, se obtiene un VAN de $1.234.732. A su vez, de la corrida de la simulación Monte Carlo se obtiene un VAN esperado de $ 2.649.000. Siendo que las ocurrencias de VAN negativos son de muy baja frecuencia. Por lo tanto, se concluye que la actividad es viable." Tesis Evaluación de Proyectos (maestría) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Universidad del Cema - Buenos Aires, [2008?] 2016-12-06T03:36:05Z 2016-12-06T03:36:05Z [2008?] Tesis de Maestría http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/282 es application/pdf
institution Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
institution_str I-32
repository_str R-138
collection Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
language Español
topic PRODUCCION AGROPECUARIA
ARANDANO
ALIMENTOS ORGANICOS
spellingShingle PRODUCCION AGROPECUARIA
ARANDANO
ALIMENTOS ORGANICOS
Schindler, Herman
Explotación de arándanos
topic_facet PRODUCCION AGROPECUARIA
ARANDANO
ALIMENTOS ORGANICOS
description "En los últimos años se produjo a nivel mundial un notable incremento en el consumo de frutas "novedosas". Este fenómeno responde principalmente a una sofisticación en los requerimientos de ciertas regiones que presentan un elevado nivel de vida. En este contexto han proliferado los berries, conjunto de frutas finas, de pequeño tamaño y sabores acidulados. Entre los berries, el arándano se cultiva en todos los continentes, siendo su centro de producción los Estados Unidos y Canadá. El negocio del arándano en Argentina se orienta a la exportación del fruto fresco hacia el Hemisferio Norte. Es decir que la introducción del cultivo en el Hemisferio Sur permite abastecer al mercado con arándano fresco en contra estación. Así mismo, nuestro país cuenta con el potencial agro climático para producir arándanos cuando el mercado se encuentra desabastecido. Por lo tanto, se logran buenos precios y bajos costos de producción que aseguran una rentabilidad estable a lo largo del tiempo. Al ser una actividad de capital intensivo y a mediano/largo plazo es importante realizar un buen análisis del proyecto. Para ello, en la evaluación se utilizó el método “Adjusted Present Value” (APV), analizándose distintos escenarios macro y microeconómicos con una simulación Monte Carlo. La inversión que se deberá realizar para realizar el proyecto de 10 Ha de producción es de $ 1.282.500. En el escenario más probable, se obtiene un VAN de $1.234.732. A su vez, de la corrida de la simulación Monte Carlo se obtiene un VAN esperado de $ 2.649.000. Siendo que las ocurrencias de VAN negativos son de muy baja frecuencia. Por lo tanto, se concluye que la actividad es viable."
author2 Lelic, Rifat
author_facet Lelic, Rifat
Schindler, Herman
format Tesis de Maestría
author Schindler, Herman
author_sort Schindler, Herman
title Explotación de arándanos
title_short Explotación de arándanos
title_full Explotación de arándanos
title_fullStr Explotación de arándanos
title_full_unstemmed Explotación de arándanos
title_sort explotación de arándanos
publishDate 2016
url http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/282
work_keys_str_mv AT schindlerherman explotaciondearandanos
_version_ 1766093710270922752