La gestión de las operaciones en vista a un nuevo modelo de negocios: el caso FREDDO S.A.: eficiencia, eficacia y valor con simpleza, reducción y seguridad

"El presente trabajo intentará dar cuenta, mediante la exposición de un caso, del papel fundamental que juega la gestión de las operaciones en una industria con vista a un cambio en el modelo de negocio. El caso presentado pertenece a FREDDO S.A. una reconocida compañía dedicada a la industr...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mec Cam, Nicolás
Formato: Trabajo final de especialización
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
NEGOCIOS
INDUSTRIA DE HELADOS
COMPETITIVIDAD
Acceso en línea:http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/1774
Aporte de:
Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) de Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
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