Mejora de la producción de leche bubalina en el tambo El Alba

"El presente proyecto analiza la viabilidad de la construcción de un tambo estabulado en El Alba con el objetivo de aumentar la producción de leche de búfala. Durante el transcurso del trabajo se analizaron distintos aspectos importantes para el entendimiento del problema y poder concluir con...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Prieto Alemandi, María del Rosario, Di Giambattista, Ariadna María, Assenza Parisi, Florencia, Dayan Mariano, Manuela, Jurado, Damasia
Otros Autores: Mascarenhas, Juan Martín
Formato: Proyecto final de Grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2018
Materias:
INDUSTRIA LECHERA
QUESOS
PRODUCCION
PRODUCTOS LACTEOS
Acceso en línea:http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/1211
Aporte de:
Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) de Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
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