Las pol??ticas alimentarias en Argentina desde 1983 hasta el a??o 2001. Una introducci??n anal??tica a los programas alimentarios en la ciudad de Mar del Plata
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2017
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??NDICE GENERAL
PARTE I???????????????????????????..????????????????????????????????????????????????.???....
1. INTRODUCCION??????????????????????????????...?????????????????????????????????...
2. CAPITULO I?????????????????????.????????????????????????..????????????????????????...
2.1 El escenario de vulnerabilidad en argentina a finales del siglo xx?????????...
2.2 El contexto social y econ??mico en Argentina sobre el fin del siglo XX..???
2.3 El escenario de vulnerabilidad en la ciudad de Mar del Plata a finales
del siglo XX???????????????????????????.?????????????????????????????????.?????????..??????.
2.4 La p??rdida del salario??????????????????????????????????????????????????????..???.???.
2.5 Las condiciones de desigualdad y la regulaci??n del orden social?????????....
3. CAPITULO II?????????????????????..??????????????????????????????????????????..??????.
3.1 Las pol??ticas sociales?????????????????????????????????????????????????????????...???..
3.2 Una aproximaci??n conceptual hacia las pol??ticas sociales????????????..??????..
3.3 Dise??o y gesti??n de las pol??ticas sociales..????????????????????????..?????????.???.
4. CAPITULO III????????????????????????????????????.???????????????????????????.??????.
4.1 Las pol??ticas alimentarias??????????????????..???????????????..???????????????.??????
4.2 La cuesti??n alimentaria como ???cuesti??n social??? ?????????????????????.???....???.
4.3 Una aproximaci??n conceptual a las pol??ticas alimentarias????????????..??????.
PARTE II?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.
5. CAPITULO IV????????????????????????????????????????????????????????????..?????????.
5.1 Aspectos metodol??gicos????????????????????????????????????..?????????????????????.
5.2 Recorrido metodol??gico?????????.???????????????????????????.?????????.????????????.
6. CAPITULO V?????????????????????????????????????????????.???..?????????????????????.
6.1. Los programas alimentarios implementados en el periodo 1983-2001???.
6.2 Programas Alimentarios Nacionales????????????????????????..??????????????????.
6.2.1 Programa de Comedores escolares????????????????????????????????????.??????.
6.2.2 Programa Materno Infantil (PMI) ??????????????????????????????.???.?????????.
6.2.3 Programa Alimentario Nacional (PAN) ??????????????????????????????.??????.
6.2.3.1 Determinaci??n de la poblaci??n objetivo????????????.??????????????????..???.
6.2.3.2 El rol del agente PAN y la Estructura de la Planta Funcional???.???.???.
6.2.3.3 Operatoria de la caja PAN??????????????????????????????????????????.?????????.
6.2.3.4 El presupuesto del PAN????????????..??????????????????????????????..?????????.
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VI
6.2.4 Bonos solidarios de emergencia???????????????.???????????????????????????...???.
6.2.5 Proyecto Integrado Promoci??n de la Autoproducci??n de Alimentos
(PROHUERTA) ?????????..???????????????????????????????????????????????????????????????.
6.2.6 Programa de Pol??ticas Sociales Comunitarias (POSOCO) y Programa
Social Nutricional (PROSONU) ???????????????????????????????????????..???????????????.
6.2.7 Programa Materno Infantil y Nutricional (PROMIN) ???????????????..??????.
6.2.8 Programa Alimentario Nutricional Infantil (PRANI) ????????????????????????
6.2.9 Fondo Participativo de Inversi??n Social (FOPAR) ?????????????????????...???
6.2.10 Programa Apoyo Solidario a Mayores (ASOMA) y Pro Bienestar???..???
6.2.11 UNIDOS???????????????????????????????????????????????????..??????????????????.???.
6.3 Programas Alimentarios Provinciales??????????????????????????????..????????????
6.3.1 Plan Vida???????????????????????????????????????????????????.?????????????????????.
6.3.1.1 Consideraciones sobre la implementaci??n del Plan Vida
en el periodo 1994-1999????????????..???????????????????????????????????????????????????.
6.3.2 Programa Alimentario Integral y Solidario (PAIS) ?????????????????????...???.
6.4 Programas Alimentarios Municipales???????????????????????????.??????.?????????.
6.4.1 El Programa de Desarrollo Alimentario Integral (PRODAI) ???????????????.
6.4.2 Programa Municipal de Huertas????????????????????????????????????????????????.
6.4.3 Asistencia Familiar Directa?????????????????????????????????????????????...??????.
6.4.4 Programa Alimentario ??nico???????????????????????????.???????????????...??????.
6.4.5 Comisi??n de Lactancia Materna (CLAMA) ?????????????????????????????????.
7. CAPITULO VI????????????????????????????????????????????????????????????????????????.
7. 1 An??lisis comparativo de los programas alimentarios implementados en el
periodo 1983-2001????????????????????????????????????????????????????????????..?????????.
7.2 Mapeo de los programas alimentarios implementados en el periodo 1983-
2001?????????..???????????????????????????????????????????????????????????????????????????..
7.2.1 Continuidades, rupturas y permanencias de los periodos de
implementaci??n??????????????????????????????????????????...???????????????????????????..???
7.2.2 Magnitud de la cobertura?????????????????????????????????????????????????????????.
7.3 Objetivos, poblaci??n objetivo y focalizaci??n en perspectiva hist??rica???.....
7.3.1 Los objetivos??????????????????????????????..???????????????????????????????????????.
7.3.2 La poblaci??n objetivo????????????????????????????????????????????????????????????.
7.4 Prestaciones y modalidades de Gesti??n??????????????????????????????????????????.
7.4.1 Gesti??n centralizada, descentralizada o mixta?????????????????????????????????.
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VII
7.5 Monitoreo, seguimiento y evaluaci??n????????????...????????????.????????????..???.
7.6 Los componentes de los programas en perspectiva anal??tica????????????.???...
8. CAPITULO VII??????????????????????????????????????????????????????????????????..???.
8.1 Miradas y percepciones sobre la gesti??n e implementaci??n de los
programas alimentarios??????????????????????????????????????????????????????????????????.
8.2 Pobreza y pol??ticas alimentarias??????????????????????????????.???????????????...???.
8.3 Tipos de prestaci??n??????????????????????????????????????????????????????????????????.
8.4 Algunos aspectos sobre la implementaci??n de los programas
alimentarios???????????????????????????????????????????????????????????????????????????..???.
8.5 Experiencias entre niveles gubernamentales????????????????????????????????????.
8.6 M??ltiples programas, similares pol??ticas??????????????????.??????????????????.???.
8.7 Las pol??ticas alimentarias como forma de compensaci??n?????????????????????.
9. CAPITULO VIII?????????????????????????????????????????????????????????????????????.
9. 1 Consideraciones finales??????????????????.?????????..??????????????????????????????.
10. BIBLIOGRAFIA??????????????????????????????.????????????????????????????????????.
ANEXO????????????????????????????????????????????????????????????..?????????????????????.
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