diseño de instalacion frigorífica en buque congelador

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El propósito de este trabajo es el de tratar los aspectos técnicos que hacen a una instalación frigorífica marina como lo es la de los buques congeladores. Se ha intentado darle a este trabajo un enfoque simple y de fácil lectura sin descuidar por eso los aspectos técnicos que caracterizan a este ti...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cisterna, Alejandro Christian, Villar, Claudio Daniel
Otros Autores: Manfredi, Carlos
Formato: Tesis acceptedVersion Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Argentina 2005
Materias:
Buques fresqueros
Instalaciones frigoríficas
Equipos e instalaciones
Buques congeladores
Acceso en línea:http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/handle/123456789/939
Aporte de:
RINFI - Facultad de Ingeniería (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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description El propósito de este trabajo es el de tratar los aspectos técnicos que hacen a una instalación frigorífica marina como lo es la de los buques congeladores. Se ha intentado darle a este trabajo un enfoque simple y de fácil lectura sin descuidar por eso los aspectos técnicos que caracterizan a este tipo de instalaciones. En lo referente a la bibliografía de instalaciones frigoríficas en buques, ésta es muy escasa y en lo particular no hemos podido encontrar ninguna obra en español que nos brinde información completa. Estos huecos se han podido llenar gracias a la guía de nuestro cotutor de proyecto y a personal de importante empresa pesquera, que nos permitió visitar dos buques factoría de distinta capacidad (uno nacional y otro de origen español) y palpar una instalación real. Toda la información utilizada para el cálculo y diseño de la instalación frigorífica se anexa en el apéndice del CD de este trabajo. Gran parte de esta información pertenece a importantes industrias frigoríficas que, de manera experimental, han conseguido recabar información que resulta indispensable para el diseño de cualquier tipo de instalación frigorífica y que resulta de importancia fundamental para el desarrollo de este proyecto.
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