Assessment of General Pueyrredon county for the production of slow food

The aim of this paper is to determine if General Pueyrredon County is suitable for the production of slow food. Slow food consumption that started as an alternative, is becoming a global phenomenon, encouraged by health, social, ethical and environmental concerns. Fruit and vegetable production is a...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Onaine, Adolfo Eduardo
Formato: Artículo acceptedVersion info:ar-repo/semantics/articulo Artículo
Lenguaje:Inglés
Publicado: South Florida Publishing LLC; USA 2022
Materias:
Slow food
Industria alimentaria
Producción frutihortícola
Acceso en línea:http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/handle/123456789/901
Aporte de:
RINFI - Facultad de Ingeniería (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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