Caracterización de películas poliméricas multi-capa y viabilidad de su reciclado en forma de mezclas de alta performance

Las películas para envases de alimentos deben cumplir con ciertas regulaciones para proteger tanto al consumidor como al producto, y permitir una adecuada distribución y manipulación de los mismos. Inicialmente consistían en un solo material, los cuales siguen siendo adecuados para ciertas aplicacio...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Echeverria, Talia
Otros Autores: Petarin, Valeria
Formato: Tesis acceptedVersion Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina 2020
Materias:
Acceso en línea:http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/handle/123456789/483
Aporte de:
id I29-R182-123456789-483
record_format dspace
spelling I29-R182-123456789-4832025-04-01T16:22:14Z Caracterización de películas poliméricas multi-capa y viabilidad de su reciclado en forma de mezclas de alta performance Echeverria, Talia Petarin, Valeria Envases Fabricación de envases Envases para alimentos Películas monocapas Películas multicapas Polímeros Alimentos Las películas para envases de alimentos deben cumplir con ciertas regulaciones para proteger tanto al consumidor como al producto, y permitir una adecuada distribución y manipulación de los mismos. Inicialmente consistían en un solo material, los cuales siguen siendo adecuados para ciertas aplicaciones. Sin embargo, estos tienen limitaciones que impiden una utilización más amplia. Factores económicos y ambientales han llevado a reemplazar, en gran parte, las películas monocapa por películas multicapa. Las últimas reúnen las propiedades de varios polímeros diferentes en un mismo envase, otorgando así distintas características tales como barrera contra gases, vapor de agua o aromas, resistencia mecánica, sellabilidad, resistencia a altas o bajas temperaturas, etc. Gracias a esta disposición multicapa, los costos y el impacto ambiental pueden ser reducidos al aumentar la cantidad de capas, debido a que se necesita menos material que el necesario en un envase monocapa que cumpla la misma función. En estas aplicaciones los polímeros más utilizados son el polietileno (PE) y el polipropileno (PP), acompañados en menor medida de otros como polietilentereftalato (PET), poliestireno (PS), policarbonato (PC), poliamida (PA) y polietilen vinil alcohol (EVOH) [3, 6]. Cada uno de estos polímeros tiene diferentes características que se combinan en una única película multicapa para lograr funcionalidades técnicas. Así, el PE y el PP aportan sellabilidad, barrera contra agua y resistencia a temperaturas; las PA otorgan resistencia mecánica, barrera contra los gases y resistencia a la perforación; el PET actúa como una barrera rígida y resistente contra los gases y el EVOH funciona eficientemente como barrera ante los gases, aunque es sensible a la humedad [2, 3, 6, 8, 9]. En la Figura 2 se observan las estructuras químicas de algunos polímeros típicos utilizados en estos envases. Mail del los autores Talia Echeverria <talia1910@hotmail.com> Fil: Echeverria, Talia. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina 2020-12-12 Thesis info:eu-repo/semantics/acceptedVersion info:ar-repo/semantics/tesis de grado info:eu-repo/semantics/bachelorThesis application/pdf http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/handle/123456789/483 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina
institution Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
institution_str I-29
repository_str R-182
collection RINFI - Facultad de Ingeniería (UNMdP)
language Español
topic Envases
Fabricación de envases
Envases para alimentos
Películas monocapas
Películas multicapas
Polímeros
Alimentos
spellingShingle Envases
Fabricación de envases
Envases para alimentos
Películas monocapas
Películas multicapas
Polímeros
Alimentos
Echeverria, Talia
Caracterización de películas poliméricas multi-capa y viabilidad de su reciclado en forma de mezclas de alta performance
topic_facet Envases
Fabricación de envases
Envases para alimentos
Películas monocapas
Películas multicapas
Polímeros
Alimentos
description Las películas para envases de alimentos deben cumplir con ciertas regulaciones para proteger tanto al consumidor como al producto, y permitir una adecuada distribución y manipulación de los mismos. Inicialmente consistían en un solo material, los cuales siguen siendo adecuados para ciertas aplicaciones. Sin embargo, estos tienen limitaciones que impiden una utilización más amplia. Factores económicos y ambientales han llevado a reemplazar, en gran parte, las películas monocapa por películas multicapa. Las últimas reúnen las propiedades de varios polímeros diferentes en un mismo envase, otorgando así distintas características tales como barrera contra gases, vapor de agua o aromas, resistencia mecánica, sellabilidad, resistencia a altas o bajas temperaturas, etc. Gracias a esta disposición multicapa, los costos y el impacto ambiental pueden ser reducidos al aumentar la cantidad de capas, debido a que se necesita menos material que el necesario en un envase monocapa que cumpla la misma función. En estas aplicaciones los polímeros más utilizados son el polietileno (PE) y el polipropileno (PP), acompañados en menor medida de otros como polietilentereftalato (PET), poliestireno (PS), policarbonato (PC), poliamida (PA) y polietilen vinil alcohol (EVOH) [3, 6]. Cada uno de estos polímeros tiene diferentes características que se combinan en una única película multicapa para lograr funcionalidades técnicas. Así, el PE y el PP aportan sellabilidad, barrera contra agua y resistencia a temperaturas; las PA otorgan resistencia mecánica, barrera contra los gases y resistencia a la perforación; el PET actúa como una barrera rígida y resistente contra los gases y el EVOH funciona eficientemente como barrera ante los gases, aunque es sensible a la humedad [2, 3, 6, 8, 9]. En la Figura 2 se observan las estructuras químicas de algunos polímeros típicos utilizados en estos envases. Mail del los autores Talia Echeverria <talia1910@hotmail.com>
author2 Petarin, Valeria
author_facet Petarin, Valeria
Echeverria, Talia
format Thesis
acceptedVersion
Tesis de grado
Tesis de grado
author Echeverria, Talia
author_sort Echeverria, Talia
title Caracterización de películas poliméricas multi-capa y viabilidad de su reciclado en forma de mezclas de alta performance
title_short Caracterización de películas poliméricas multi-capa y viabilidad de su reciclado en forma de mezclas de alta performance
title_full Caracterización de películas poliméricas multi-capa y viabilidad de su reciclado en forma de mezclas de alta performance
title_fullStr Caracterización de películas poliméricas multi-capa y viabilidad de su reciclado en forma de mezclas de alta performance
title_full_unstemmed Caracterización de películas poliméricas multi-capa y viabilidad de su reciclado en forma de mezclas de alta performance
title_sort caracterización de películas poliméricas multi-capa y viabilidad de su reciclado en forma de mezclas de alta performance
publisher Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina
publishDate 2020
url http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/handle/123456789/483
work_keys_str_mv AT echeverriatalia caracterizaciondepeliculaspolimericasmulticapayviabilidaddesurecicladoenformademezclasdealtaperformance
_version_ 1828899983459352576