Aspectos generales del consumo de pescados y mariscos en el Partido de General Pueyrredon

El interés de este trabajo se centra en las preferencias y elecciones de los consumidos (C) de pescados y mariscos (PyM) residente en el Partido de General Pueyrredon (PGP). Asimismo, se explora a los no consumidores (NC). A tal fin, se analizan descriptivamente datos provenientes de una encuesta on...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lupín, Beatriz, Zanfrillo, Alicia Inés, Fernández, Lorena, Ojeda, Sabrina, Leuci, Victoria, Gómez, Solange, Herrera, Anabella
Formato: Parte de libro acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Tecnológica Nacional 2022
Materias:
Preferencias del Consumidor
Productos Pesqueros
Atributos de Calidad
Valoración de Atributos
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/3633/
http://nulan.mdp.edu.ar/3633/1/lupin-etal-2022.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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