Aceite de oliva del Sudoeste Bonaerense: ¿Hacia la construcción de una marca colectiva territorial?

Pertinencia y factibilidad de un sello que distinga la calidad regional del aceite de oliva virgen extra del Sudoeste Bonaerense desde la perspectiva de los productores y la valoración de los consumidores.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Champredonde, Marcelo, Cendón, María Laura, Tedesco, Lorena, Lupín, Beatriz, Pérez, Stella Maris, Cincunegui, Carmen, Roldán, Camila
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) 2018
Materias:
Aceite de Oliva
Atributos de Calidad
Marcas
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/3134/
http://nulan.mdp.edu.ar/3134/1/champredonde-etal-2018.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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